Иврито-Русский словарь. Академик.ру. 2013.
יישון — 1 {{}}C 2 שלב שבו שמים למנוחה לפרק זמן של חודשים ספורים ועד לשנים יין או בשר לשם שיפור הטע … אוצר עברית
יישון בשר — תהליך של השבחת הבשר ע י שימורו {{}} … אוצר עברית
יישון יין — תהליך של השבחת היין ע י יישונו {{}} … אוצר עברית